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Zucchinisalat roh geraspelt

Zucchinisalat roh geraspelt

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Zucchinisalat roh geraspelt ist die ideale Sommerbeilage, die in nur 10 Minuten zubereitet werden kann. Dieser frische Salat überzeugt mit seiner knackigen Textur und dem aromatischen Geschmack, der durch ein leichtes Dressing und frische Kräuter unterstrichen wird. Ob zu Grillgerichten, beim Picknick oder als gesunder Snack – dieser Salat ist vielseitig und bringt Farbe auf jeden Tisch. Genießen Sie die Leichtigkeit und Frische dieses Rezeptes, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch reich an Vitaminen und Nährstoffen.

Ingredients

  • 500 g Zucchini (2 mittelgroße)
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft (von ½ Zitrone)
  • 1 TL Honig
  • 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Zucchini waschen, die Enden abschneiden und grob raspeln.
  2. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die geraspelten Zucchini und die gehackten Kräuter hinzufügen. Gut durchmischen und sofort servieren oder kurz ziehen lassen.