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Zucchinipuffer, einfach und schnell

Zucchinipuffer, einfach und schnell

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Zucchinipuffer sind eine köstliche und gesunde Speise, die in nur kurzer Zeit zubereitet werden kann. Diese knusprigen Puffer sind ideal als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht und überzeugen durch ihren herzhaften Geschmack. Die Kombination von frisch geriebenen Zucchini, aromatischen Zwiebeln und würzigem Käse macht sie zu einem wahren Genuss für die ganze Familie. Egal ob zum Mittagessen, als Fingerfood für Partys oder einfach als leckere Zwischenmahlzeit – diese Zucchinipuffer werden schnell zum Liebling auf jedem Tisch. Probiere das Rezept aus und überrasche deine Liebsten mit diesem einfachen, schnellen Gericht!

Ingredients

  • 1 kg Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 150 g Mehl
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 3 Stück Eier
  • 100 g geriebener Käse
  • 1-2 TL Salz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Öl zum Anbraten

Instructions

  1. Zucchini grob reiben und in einem Geschirrtuch gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  3. In einer Pfanne Öl erhitzen und aus dem Teig mit einem Esslöffel kleine Puffer formen. Diese bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten pro Seite goldbraun braten.