Weihnachtsplätzchen – mit Spekulatius (Omas bestes Rezept)
Omas beste Weihnachtsplätzchen mit Spekulatius sind ein wahrer Genuss zur festlichen Zeit. Diese aromatischen Plätzchen, die mit dem charakteristischen Spekulatiusgewürz verfeinert werden, versetzen uns in eine nostalgische Stimmung und sind ideal für das Weihnachtsfest oder als liebevolles Geschenk. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen die perfekte Kombination aus knusprigem Biss und köstlichem Geschmack. Egal, ob beim gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder beim festlichen Familienessen – diese Plätzchen sind ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: Ca. 24 Plätzchen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 350 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Spekulatiusgewürz (gehäuft)
- 1 Ei
Instructions
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Arbeitsfläche und Nudelholz leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig auf etwa 3 mm ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.