Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella
Entdecken Sie den köstlichen Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella – ein schnelles und einfaches Gericht, das perfekt für ein entspanntes Abendessen ist. In nur 25 Minuten vereint dieses Rezept die Aromen von frischen, saftigen Tomaten und schmelzendem Mozzarella. Egal ob unter der Woche oder zu besonderen Anlässen, dieser vegetarische Auflauf ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack und schaffen Sie Ihre eigene, individuelle Kreation. Lassen Sie sich von diesem herzhaften Gericht inspirieren und genießen Sie den italienischen Flair in Ihrer Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 250 g Tortellini (aus dem Kühlregal)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (Kugel)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 EL Schnittlauch (TK oder frisch)
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Cherry-Tomaten waschen, halbieren und beiseitelegen.
- Mozzarella in acht Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform die Kochsahne, das Tomatenmark, den gepressten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Tortellini nebeneinander in die Soße legen, anschließend die halbierten Cherry-Tomaten gleichmäßig darauf verteilen und mit Mozzarella-Scheiben bedecken.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und den Auflauf ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.
- Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.