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Tomaten Mozzarella Salat mit Pesto

Tomaten Mozzarella Salat mit Pesto

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Der Tomaten Mozzarella Salat mit Pesto ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen Italiens in Ihre Küche bringt. Mit saftigen Cherrytomaten, cremigem Mini-Mozzarella und einem intensiven, aromatischen Pesto ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern auch kalorienarm und gesund. Ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Beilage zum Grillen – dieser vielseitige Salat harmoniert perfekt mit verschiedenen Anlässen und bringt frischen Wind auf den Tisch. Lassen Sie sich inspirieren von diesem einfachen Rezept und genießen Sie den Geschmack des Sommers!

Ingredients

  • 0.5 Gurke, gewürfelt
  • 100 g Mini Mozzarella Kugeln, halbiert
  • 0.5 Rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 125 g Cherrytomaten, halbiert
  • 1 TL Grünes Pesto
  • 1 Chili, optional

Instructions

  1. Alle frischen Zutaten gründlich waschen. Cherrytomaten halbieren, Gurke würfeln und rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
  2. In einer großen Schüssel die Cherrytomaten, Gurkenwürfel, halbierten Mozzarella und roten Zwiebeln vermengen.
  3. Das grüne Pesto hinzufügen und optional die in Ringe geschnittene Chili dazugeben.
  4. Alles gut vermengen und nach Geschmack mit Salz oder Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat frisch servieren oder für intensiveren Geschmack kurz durchziehen lassen.