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Tomaten Hackbällchen mit Mozzarella

Tomaten Hackbällchen mit Mozzarella

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Die Tomaten Hackbällchen mit Mozzarella sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Diese saftigen Hackbällchen, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella und umhüllt von einer aromatischen Tomatensauce, sind ideal für ein schnelles Abendessen oder als köstlicher Snack für Gäste. Sie überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren. Ob als Hauptgericht serviert oder als Teil eines Buffets – diese Hackbällchen werden Ihre Familie und Freunde begeistern!

Ingredients

  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 Ei
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 2 EL frische Petersilie (gehackt)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 200 g gestückelte Dosentomaten
  • 1 EL Frischkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 10 kleine Mozzarellakugeln
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. In einer Rührschüssel alle Zutaten für die Hackbällchen gut vermengen und kleine Kugeln formen.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig braten.
  3. Gestückelte Tomaten, Frischkäse und Tomatenmark zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und kurz köcheln lassen.
  4. Die Hackbällchen in eine Auflaufform legen, die Sauce darüber gießen und mit Mozzarellakugeln belegen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun sind.