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supersaftiger Apfelkuchen

Supersaftiger Apfelkuchen

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Ein supersaftiger Apfelkuchen ist ein wahrhaftiger Klassiker der deutschen Backkunst und begeistert mit seinem unverwechselbaren Aroma und der herrlichen Saftigkeit. Ideal für Kaffeetafeln, Familienfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, bringt dieser Kuchen die Aromen von frisch geernteten Äpfeln perfekt zur Geltung. Mit wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein saftiger Genuss, der sowohl Jung als auch Alt verzaubert. Genießen Sie ihn pur oder mit einer Beilage wie Schlagsahne oder Vanilleeis – dieser Apfelkuchen ist immer ein Hit!

Ingredients

  • 125 g Margarine oder Butter (weich)
  • 125 g Zucker
  • 3 Eier
  • 0,5 Pck. Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 1,5 kg Äpfel (geschält, entkernt)
  • viel Fett (für die Form)
  • viel Butter (zum Bestreichen)
  • viel Zucker oder Zimtzucker (zum Bestreuen)

Instructions

  1. Margarine oder Butter mit Zucker und Eiern in einer Rührschüssel cremig rühren. Backpulver und Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
  2. Äpfel in große Stücke schneiden und unter den Teig heben.
  3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
  4. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze auf der unteren Schiene ca. 50 bis 55 Minuten backen. Nach etwa 45 Minuten den Kuchen mit Butter bestreichen und mit Zucker oder Zimt-Zucker bestreuen.
  5. Eventuell abdecken, wenn der Kuchen zu schnell bräunt.