Name: Streuseltaler
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 2 h 48 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Mehl; 60 g Zucker; 1 Pck. Trockenhefe; 1 Prise(n) Salz; 50 g weiche Butter; 1 Ei; 140 ml warme Milch; 300 g Mehl; 250 g kalte Butter; 250 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 250 g Puderzucker (gesiebt); Wasser nach Bedarf

Streuseltaler

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Köstliche Streuseltaler sind die perfekte süße Versuchung für jeden Anlass. Ihre goldbraune, knusprige Streuselschicht verbirgt einen wunderbar fluffigen Hefeteig darunter, der bei jedem Bissen zart auf der Zunge zergeht. Ob zum Kaffeekränzchen mit Freunden, als süße Nascherei zwischendurch oder als Highlight auf dem Festtagsbuffet – diese selbstgemachten Leckereien werden alle begeistern! Dank ihrer Anpassungsfähigkeit können Sie die Taler ganz nach Ihrem Geschmack mit frischem Obst oder Nüssen verfeinern. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesen himmlischen Gebäcken und genießen Sie den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Streuseltaler in Ihrer Küche!

Author: Lukas
Prep Time: 30 Minuten
Cook Time: 18 Minuten
Total Time: 2 hours 48 minutes
Yield: ca. 12 Portionen
Category: Nachtisch
Method: Backen
Cuisine: Deutsch

Ingredients

300 g Mehl
60 g Zucker
1 Pck. Trockenhefe
1 Prise(n) Salz
50 g weiche Butter
1 Ei
140 ml warme Milch
300 g Mehl
250 g kalte Butter
250 g Zucker
1 TL Vanillezucker
250 g Puderzucker (gesiebt)
Wasser nach Bedarf

Instructions

Mehl und Trockenhefe in einer großen Rührschüssel vermengen. Salz, weiche Butter, Zucker, Ei und warme Milch hinzufügen und mit einem Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit kalte Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit Mehl, Zucker und Vanillezucker rasch zu Streuseln verkneten.
Den gegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Fläche nochmals durchkneten, eine Rolle formen und in 12 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel zu einem flachen Rund von ca. 12 cm ausrollen.
Die Teigkreise auf ein Backblech legen und mit den zerzupften Streuseln belegen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Taler für 15-18 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und für den Zuckerguss Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren und auf den Talern verteilen.

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