Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech
Ein saftiger Streuselkuchen mit Kirschen vom Blech ist das ideale Gebäck für jede Gelegenheit. Ob zum Nachmittagskaffee, als Dessert für ein Fest oder einfach nur zwischendurch – dieser Kuchen vereint die süße Fruchtigkeit der Kirschen mit knusprigen Streuseln und einer cremigen Puddingfüllung. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird er schnell zum Lieblingsrezept in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Kombination aus saftigen Kirschen und dem zarten Mürbeteig verzaubern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 250 g Mehl
- 120 g weiche Butter
- 70 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 2 Tüten Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 80 g Zucker (für die Füllung)
- 200 g Schmand
- 1 Glas Kirschen (180g Abtropfgewicht)
- 200 g Mehl (für die Streusel)
- 125 g kalte Butter (für die Streusel)
- 50 g Zucker (für die Streusel)
- 1 Prise Salz (für die Streusel)
Instructions
- Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten. Kirschen abtropfen lassen.
- Für den Mürbeteig Mehl, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine Kugel formen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Streusel kalte Butter, Mehl, Zucker und eine Prise Salz verkneten und ebenfalls kaltstellen.
- Milch in einem Topf erhitzen, Puddingpulver und Zucker einrühren, aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen. Schmand unterrühren und mit Folie abdecken.
- Den gekühlten Mürbeteig ausrollen und in die Backform legen. Den Pudding gleichmäßig darauf verteilen, Kirschen daraufgeben und leicht eindrücken. Mit den Streuseln bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 35–40 Minuten backen.
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