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Schnelle Reisgerichte – 7 leckere Rezepte mit Reis

Schnelle Reisgerichte - 7 leckere Rezepte mit Reis

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Schnelle Reisgerichte sind die perfekte Lösung für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf ein schmackhaftes und nahrhaftes Essen verzichten möchten. Diese Rezepte sind vielseitig, einfach zuzubereiten und bieten köstliche Aromen, die sowohl an Wochentagen als auch bei besonderen Anlässen begeistern. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das sich zudem ideal für Meal Prep eignet. Ob als schnelles Abendessen oder für ein entspanntes Brunch mit Freunden – diese schnellen Reisgerichte bringen Abwechslung auf den Tisch und lassen sich nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.

Ingredients

  • 250 g Basmatireis
  • 2 Paprikas (rot)
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 2 EL Tomatenmark (oder Ajvar)
  • 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise Cayennepfeffer & rosenscharf
  • 750 ml Wasser
  • 10 g Gemüsebrühe (ca. 2 TL)
  • 300 g Naturjoghurt
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Prise Salz und Cayennepfeffer
  • 2 TL gemischte Kräuter (z.B. 8 Kräuter (TK))

Instructions

  1. Paprika in kleine Würfel schneiden und den Knoblauch schälen.
  2. Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  3. Basmatireis gründlich waschen und abtropfen lassen.
  4. Knoblauch pressen und zusammen mit Tomatenmark, Paprikapulver, Cayennepfeffer und rosenscharf in die Pfanne geben. Kurz anbraten.
  5. Reis mit 500 ml Wasser und Gemüsebrühe hinzufügen, gut umrühren und köcheln lassen, bis das Wasser eingekocht ist. Dann weitere 250 ml Wasser zugeben und bei niedriger Hitze garen.
  6. Während der Reis kocht, Joghurtsoße zubereiten: Naturjoghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft, Rapsöl sowie Gewürzen vermengen.