Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße
Schnelle Pasta mit Paprika-Sahne-Soße ist das ideale Gericht für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber nicht auf geschmackvolle Speisen verzichten möchten. In nur 20 Minuten zaubern Sie eine cremige Soße aus frischen Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, die perfekt zu Ihrer Lieblingsnudelsorte passt. Diese vielseitige Mahlzeit eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als köstliche Option für gesellige Abende mit Freunden. Durch die Kombination aus gesunden Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten wird dieses Rezept zum neuen Favoriten in Ihrem Kochrepertoire.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 500 g Pasta (z.B. Penne)
- 3 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 250 ml Kochsahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 150 g Frischkäse
- 3 EL Tomatenmark oder Ajvar
- 2 EL Öl
- 1 EL Paprikapulver edelsüß
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
- Frisch gehackter Schnittlauch
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, dann Paprika hinzufügen und kurz anbraten. Knoblauch und Tomatenmark einrühren.
- Mit Gemüsebrühe und Kochsahne ablöschen, Frischkäse unterrühren und für etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen, abgießen und mit der Soße sowie frisch gehacktem Schnittlauch servieren.
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