Saftiger Zitronen-Mascarpone Kuchen
Ein saftiger Zitronen-Mascarpone Kuchen ist der ideale Genuss für alle, die frische und cremige Desserts lieben. Dieser Kuchen vereint den intensiven Geschmack von fruchtigen Biozitrone mit der zarten Cremigkeit von Mascarpone. Perfekt für Kaffeetafeln, Feiern oder einfach zum Verwöhnen an einem ruhigen Nachmittag – er lässt sich kinderleicht zubereiten und begeistert Groß und Klein. Mit einer erfrischenden Zitronenglasur veredelt, wird dieser Kuchen zum Blickfang auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von seinem saftigen Aroma verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 1 Stück Biozitrone (für Schale und Saft)
- 100 g Zucker
- 125 g Butter (weich)
- 2 Stück Eier (Zimmertemperatur)
- 150 g Mascarpone
- 200 g Mehl
- 1 geh. TL Backpulver
Instructions
- Ofen auf 150°C Umluft vorheizen. Kastenform einfetten.
- Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier einzeln einrühren.
- Zitronenschale, -saft, Mascarpone, Mehl und Backpulver hinzufügen und kurz verrühren.
- Teig in die Form füllen und 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft darüber geben.
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