Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse
Der Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse ist eine kreative und schmackhafte Frühstücksoption, die sich ideal für einen gemütlichen Brunch oder ein schnelles Abendessen eignet. Dieser herzhafte Ring vereint fluffiges Rührei, geschmolzenen Käse und den buttrigen Geschmack von Croissant-Teig zu einem unwiderstehlichen Gericht. Dank seiner einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben anzupassen, wird dieser Rührei Ring schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Ob mit frischen Kräutern, verschiedenen Käsesorten oder buntem Gemüse – dieses Rezept lässt Raum für Ihre persönlichen Vorlieben. Perfekt zum Teilen oder als Highlight auf dem Frühstückstisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Ingredients
- 1 rote Paprika (in kleine Würfel geschnitten)
- 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 60 g Mais
- 5 Eier
- 1 Dose Croissant Teig
- 150 g geriebener Käse
- 50 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Schnittlauch (gehackt)
- Salz & Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Instructions
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Paprika und Frühlingszwiebel vorbereiten.
- Eier in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Paprika anbraten, dann Frühlingszwiebeln und Mais hinzufügen.
- Eiermischung dazugeben und stocken lassen.
- Croissant Teig ausrollen und Dreiecke auf ein Blech legen.
- Geriebenen Käse gleichmäßig verteilen, das Rührei darauf geben und zusammenklappen.
- Mit Eigelb bestreichen und ca. 25-35 Minuten backen.