Rezept Paella
Die köstliche Paella bringt das sonnige Spanien direkt auf deinen Tisch. Dieses bunte Reisgericht kombiniert zartes Hähnchen und aromatische Garnelen mit frischem Gemüse. Perfekt für ein Familienessen oder eine Feier mit Freunden, ist die Zubereitung der Paella unkompliziert und schnell. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Gericht individuell anpassen, sodass du je nach Saison und Vorlieben variieren kannst. Die Aromen des mediterranen Flairs werden deine Gäste begeistern und sorgen für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die Vielfalt der spanischen Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ergibt etwa 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 250 g Paellareis
- 200 g Hähnchen, gewürfelt
- 400 g Garnelen
- 700 ml Brühe
- 100 ml Weißtraubensaft
- 0,5 Stück gelbe Paprika, gewürfelt
- 0,5 Stück rote Paprika, gewürfelt
- 150 g Erbsen
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok anbraten, bis sie glasig sind.
- Den Paellareis hinzufügen und kurz mit anrösten.
- Brühe und Weißtraubensaft dazugeben, auf mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.
- In einer separaten Pfanne das Hähnchen und die Garnelen braten, bis sie durchgegart sind.
- Wenn die Flüssigkeit fast verdampft ist, das gebratene Hähnchen, die Garnelen sowie Erbsen und Paprika zum Reis geben.
- Alles gut vermengen und abschmecken.
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