Reissalat mit Thunfisch & Paprika – so einfach
Genießen Sie einen erfrischenden Reissalat mit Thunfisch und Paprika, der perfekt für den Sommer ist! Dieses einfache Rezept besticht durch seine Frische und Leichtigkeit. Ideal für Grillpartys, Picknicks oder als schnelles Mittagessen, gelingt dieser Salat in nur 15 Minuten. Die Kombination aus Basmatireis, buntem Gemüse und zartem Thunfisch macht diesen Salat nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Verleihen Sie ihm mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Gurkenwasser den letzten Schliff. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Reissalat begeistert Groß und Klein!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 250 g Basmatireis
- 2 rote Paprikas
- 150–200 g Feta
- 12 kleine Gewürzgurken (Cornichons)
- 1 rote Zwiebel
- 150 g abgetropfter Thunfisch (1 Dose)
- 6 EL Mayonnaise oder Salatcreme
- 3–4 EL Gurkenwasser
- Schnittlauch (zum Garnieren)
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser. Abgießen und abspülen.
- Währenddessen die Paprikas, Feta, Gewürzgurken und Zwiebel klein schneiden sowie den Schnittlauch in Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Mayonnaise und Gurkenwasser vermengen.
- Den abgekühlten Reis mit dem Dressing vermischen und die geschnittenen Zutaten sowie den Thunfisch vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.