Ramen Rezept / Ramen Suppe / Japanische Nudelsuppe
Entdecke die köstliche Welt der Ramen mit unserem einfachen und schnellen Rezept für eine authentische japanische Nudelsuppe. Diese Ramen Suppe vereint frische Zutaten und aromatische Brühe, um dir ein Geschmackserlebnis direkt aus Japan zu bieten. Ob als schnelles Mittagessen oder gemütliches Abendessen mit Freunden – diese Ramen ist die perfekte Wahl! Du kannst sie nach Belieben anpassen, indem du verschiedenen Gemüse, Fleisch oder Tofu hinzufügst. Lass dich von der Vielfalt und Frische dieser japanischen Spezialität verführen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Japanisch
Ingredients
- 1,6 l Ramen Bouillon
- 2 Sojaeier (selbstgemacht)
- 1 Karotte
- 100 g kleine Champignons
- 1 Pak Choi (Kohl)
- 160 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchen
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sojasauce
- 1 Zehe Knoblauch (gehackt)
Instructions
- Sojaeier vorbereiten: Koche die Eier hart und lege sie in eine Mischung aus Sojasauce und Wasser für mindestens 4 Stunden ein.
- Hähnchen anbraten: Das Hähnchen in Sesamöl zusammen mit dem gehackten Knoblauch und der Sojasauce goldbraun braten.
- Gemüse schneiden: Karotte, Champignons und Pak Choi in feine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Nudeln kochen: Ramen Nudeln gemäß der Packungsanweisung zubereiten.
- Bouillon aufsetzen: Die Brühe zum Kochen bringen und über das Gemüse gießen, damit es gar wird.
- Hähnchen schneiden: Das angebratene Hähnchen in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den gekochten Ramen in die Schüssel geben.
- Anrichten: Die gefüllten Schüsseln mit der kochenden Bouillon aufgießen, kurz ziehen lassen und genießen.