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Quarkhasen

Quarkhasen - süße Osterhasen backen

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Quarkhasen sind die perfekten süßen Begleiter für jede Kaffeetafel oder das Osterfest. Diese kleinen Leckereien aus Quark-Öl-Teig sind in nur 20 Minuten zubereitet und überzeugen mit ihrer fluffigen Konsistenz und dem knusprigen Äußeren. Ideal für spontane Backaktionen, lassen sie sich leicht variieren und dekorieren. Mit gesunden Zutaten wie Magerquark und wenig Zucker sind sie eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen charmanten Osterhasen!

Ingredients

  • 125 g Magerquark
  • 75 ml Milch
  • 50 ml Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 – 3 EL Butter (geschmolzen) zur Dekoration
  • Etwas Hagelzucker zum Bestreuen

Instructions

  1. Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. Quark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles grob vermischen.
  4. Teig kurz mit den Händen kneten, bis er geschmeidig ist.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Hasenformen ausstechen.
  6. Teiglinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
  7. Ca. 10 Minuten backen, bis die Quarkhasen goldbraun sind.