Print

Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl

Quark-Pfannkuchen Ohne Mehl

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecken Sie die köstlichen Quark-Pfannkuchen ohne Mehl – eine einfache und gesunde Alternative zu traditionellen Pfannkuchen. Diese glutenfreien Leckerbissen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als süße Variante mit frischen Früchten und Joghurt oder herzhaft gefüllt mit Gemüse und Käse – diese Pfannkuchen bieten eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Der hohe Eiweißgehalt des Magerquarks macht sie zudem zur idealen Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen Snack zwischendurch. Genießen Sie diese fluffigen Pfannkuchen, die sich leicht anpassen lassen und somit für jeden Geschmack etwas bieten.

Ingredients

  • 90 g Kartoffelstärke
  • 70 g Magerquark
  • 120 ml Milch
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz
  • Neutrales Öl (zum Ausbacken)

Instructions

  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen zu einer glatten, klümpchenfreien Masse verrühren. Den Teig 15 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen. Eine Schöpfkelle Teig hineingeben und gleichmäßig verteilen.
  3. Bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten backen, bis die Ränder sich lösen. Wenden und weitere 1–2 Minuten ausbacken.
  4. Vorgang wiederholen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.