Protein Nudeln mit Hüttenkäse
Protein Nudeln mit Hüttenkäse sind eine köstliche und nährstoffreiche Wahl für ein schnelles Abendessen. Diese proteinreiche Pasta kombiniert den milden Geschmack von Hüttenkäse mit einer aromatischen Tomatensauce, die in nur 20 Minuten zubereitet ist. Mit 30 g Protein pro Portion unterstützen sie einen aktiven Lebensstil und sind ideal für Sportler oder alle, die auf ihre Ernährung achten möchten. Egal, ob du alleine isst oder deine Familie bewirten möchtest, dieses Rezept wird dich begeistern. Probiere es aus und genieße eine gesunde, sättigende Mahlzeit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 200 g Rigatoni oder Penne
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Tomatenpüree
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 225 g Hüttenkäse
- 2 EL frisches Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente. Behalte 60 ml des Nudel-Kochwassers zurück und gieße die Nudeln ab.
- Erhitze das Olivenöl in einer Bratpfanne und dünste die Zwiebel und den Knoblauch für etwa 3 Minuten an.
- Füge das Tomatenpüree und die Chiliflocken hinzu und dünste alles kurz weiter. Gib die gehackten Tomaten sowie Basilikum dazu und lasse die Sauce ca. 5 Minuten köcheln.
- Püriere die Sauce mit dem Hüttenkäse und dem beiseitegestellten Nudel-Kochwasser bis zur gewünschten Konsistenz.
- Vermenge die Sauce mit den abgetropften Nudeln in der Pfanne und serviere das Gericht nach Belieben mit Parmesan und frischen Kräutern.
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