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Paniertes Schnitzel selber machen

Paniertes Schnitzel selber machen

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Paniertes Schnitzel selber machen ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, der sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner knusprigen Panade und dem zarten, saftigen Fleisch wird es sowohl bei Familienessen als auch im Alltag zum Hit. Dieses einfache Rezept erfordert nur wenige Zutaten und sorgt für ein köstliches Ergebnis, das jedem schmeckt. Ob mit einem frischen Kartoffelsalat, knusprigen Pommes oder gedämpftem Gemüse, das paniertes Schnitzel lässt sich vielseitig kombinieren und bringt Freude auf den Tisch. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Gericht inspirieren und genießen Sie den authentischen Geschmack Deutschlands.

Ingredients

  • 600 g Schnitzelfleisch (Schweinefleisch oder Hähnchen)
  • 3 Eier
  • 100 g Weizenmehl
  • 150 g Semmelbrösel
  • Salz nach Geschmack
  • Butterschmalz zum Braten

Instructions

  1. Schnitzelfleisch mit einem Fleischklopfer dünn klopfen.
  2. Panierstraße aufbauen: Teller mit Mehl, verquirlten Eiern (mit Salz gewürzt) und Semmelbröseln bereitstellen.
  3. Schnitzel salzen und nacheinander in Mehl, Eiermasse und Semmelbrösel wenden.
  4. In einer großen Pfanne ausreichend Butterschmalz erhitzen und die Schnitzel goldbraun braten.
  5. Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.