Omas Streuselkuchen vom Blech (ohne Hefe)
Omas Streuselkuchen vom Blech (ohne Hefe) ist ein zeitloser Klassiker der deutschen Backkunst. Dieser saftige Kuchen begeistert mit einem luftigen Rührteig und knusprigen Streuseln, die durch einen feinen Sahneguss verfeinert werden. Egal ob zum Kaffeekränzchen, für Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen wird alle Herzen erobern. Die einfache Zubereitung macht es jedem leicht, diesen köstlichen Genuss in die eigene Küche zu holen. Zudem lässt sich das Rezept nach Belieben variieren, sodass immer neue Geschmackserlebnisse entstehen können.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g kalte Butter
- 280 g Mehl
- 2 TL Backpulver (10 g)
- 50 g Schlagsahne
- 150 g kalte Butter (für die Streusel)
- 150 g Zucker (für die Streusel)
- 250 g Mehl (für die Streusel)
- 150 g Schlagsahne (für die Streusel)
Instructions
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Kalte Butter würfeln, zusammen mit Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem festen Teig verrühren. Schlagsahne unterheben.
- Backblech fetten und Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl verkneten und über den Teig streuen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20-25 Minuten backen bis goldbraun.
- Mit restlicher Schlagsahne übergießen und abkühlen lassen.