Omas Frikadellen – bestes Rezept
Omas Frikadellen – bestes Rezept sind ein zeitloser Klassiker der deutschen Küche, die in jeder Familie für Freude sorgen. Diese saftigen Buletten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Hauptgericht mit Beilagen oder als herzhaftes Brötchen für unterwegs – sie überzeugen mit ihrem vollmundigen Geschmack und der unkomplizierten Zubereitung. Perfekt für festliche Anlässe oder ein schnelles Abendessen unter der Woche, bringen Omas Frikadellen alle am Tisch zusammen. Entdecken Sie das Rezept und genießen Sie einen Hauch von Heimat auf Ihrem Teller.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Scheiben Sandwich-Toast (oder 1 Brötchen)
- 1 Ei
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 Prise Paprika rosenscharf
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 2 EL Öl (zum Anbraten)
Instructions
- Toast oder Brötchen in Wasser einweichen, gut ausdrücken und in eine große Schüssel geben. Zwiebel fein hacken und hinzufügen.
- Hackfleisch, Ei, Senf und Gewürze in die Schüssel geben und alles gründlich verkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Masse Frikadellen formen, platt drücken und bei hoher Hitze von beiden Seiten anbraten, dann bei mittlerer Hitze weiterbraten.
- Garprobe machen: Eine Frikadelle anschneiden; wenn sie durchgegart ist, servieren.
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