Ofenkürbis mit Feta – einfach & schnell
Ofenkürbis mit Feta – einfach & schnell ist das perfekte Gericht für den Herbst. Dieses Rezept vereint den süßen Geschmack des Hokkaido-Kürbisses mit der salzigen Cremigkeit von Feta und bringt eine herzhafte Note auf Ihren Tisch. In nur 35 Minuten können Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht zubereiten, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage glänzt. Mit frischen Kräutern wie Thymian und einem Hauch von Knoblauch wird dieses Gericht zu einem Genuss für die Sinne. Ideal für Vegetarier und alle, die gesunde Küche schätzen! Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubern Sie im Handumdrehen einen herbstlichen Klassiker.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 500 g Hokkaido-Kürbis (ca. 1/2 Kürbis)
- 2 EL Rapsöl (oder Olivenöl)
- 1 Zehe Knoblauch
- etwas frischer Thymian
- etwas Salz & Pfeffer
- 100 g Feta
Instructions
- Den Hokkaido-Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In gleichmäßige Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Rapsöl über die Kürbisspalten gießen, Knoblauch pressen oder hacken und hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen.
- Den Feta grob über die Kürbisspalten bröseln.
- Den Ofen auf 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und den Kürbis etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
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