Print

Leinsamen-Cracker

Leinsamen-Cracker

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Leinsamen-Cracker sind der perfekte gesunde Snack für jede Gelegenheit! Diese knusprigen, glutenfreien und veganen Cracker sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Mit ihrem einzigartigen Geschmack überzeugen sie sowohl als Snack für zwischendurch als auch als köstliche Vorspeise bei einem geselligen Abendessen. Die einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten macht das Rezept ideal für Anfänger und erfahrene Köche. Diese Leinsamen-Cracker lassen sich hervorragend mit Dips, frischem Gemüse oder Käse genießen und bieten somit eine Vielzahl an Möglichkeiten, um Ihre Snackplatte aufzuwerten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saaten, um Ihren persönlichen Lieblingsgeschmack zu kreieren!

Ingredients

  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Chiasamen
  • 130 ml Wasser
  • 2 EL gepuffte Quinoa
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Leinsamenmehl
  • 30 g Kichererbsenmehl
  • 1 Msp Natron
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Currypulver
  • 1 EL getrocknete Petersilie

Instructions

  1. Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
  2. Geschrotete Leinsamen, Chiasamen und Wasser in einer Schüssel vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
  3. Gepuffte Quinoa, Sonnenblumenkerne, Leinsamenmehl, Kichererbsenmehl, Natron, Olivenöl, Salz, Currypulver und Petersilie hinzufügen und alles zu einem klebrigen Teig vermengen.
  4. Mit feuchten Händen kleine Häufchen abnehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und flach drücken.
  5. Ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.