Lasagne wie beim Italiener
Ein köstliches Lasagne-Rezept, das die Aromen Italiens in Ihre Küche bringt. Diese Lasagne wie beim Italiener begeistert mit einer herzhaften Ragú Bolognese und einer cremigen Béchamelsauce. Die geschichtete Struktur und die reichhaltigen Zutaten machen sie perfekt für Familienessen oder festliche Anlässe. Mit einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses italienische Gericht mühelos. Servieren Sie es mit einem frischen Salat und italienischem Brot für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 30 minutes
- Yield: Für 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 800 g geschälte Tomaten (1 Dose)
- 0,5 L Milch
- 30 g Butter
- 40 g Mehl
- 300 g Lasagneplatten
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
- Geriebener Käse nach Belieben
Instructions
- Ragú zubereiten: In einem Topf Olivenöl erhitzen, Hackfleisch anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Tomatenmark und geschälte Tomaten dazugeben, würzen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen.
- Béchamelsauce herstellen: Butter schmelzen, Mehl einrühren und anschwitzen. Milch unterrühren, auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis sie dicklich wird. Mit Gewürzen abschmecken.
- Lasagne schichten: In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Ragú, Lasagneplatten und Béchamelsauce schichten, mit Käse abschließen.
- Backen: Bei 180 °C Umluft ca. 30–40 Minuten goldbraun backen.
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