Konfetti-Cookies
Entdecken Sie die fröhlichen Konfetti-Cookies, die mit bunten Zuckerkonfetti verziert sind und jede Feier zu einem besonderen Ereignis machen! Diese einfachen Kekse begeistern sowohl Kinder als auch Erwachsene mit ihrer weichen Textur und dem süßen Geschmack. Ob zum Geburtstag, für eine Party oder einfach als Snack für zwischendurch – diese farbenfrohen Köstlichkeiten bringen gute Laune auf jede Kaffeetafel. In nur 20 Minuten zubereitet, sind sie das perfekte Naschwerk für spontane Backaktionen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Streusel nach Lust und Laune!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 32 minutes
- Yield: Ca. 18 Cookies
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 230 g Weizenmehl
- 20 g Vanille-Puddingpulver (oder Speisestärke)
- 1 TL Natron
- 0,5 TL Salz
- 140 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 40 g brauner Zucker
- 1 großes Ei (zimmerwarm)
- 1 TL Vanillepaste
- 80 g Konfetti-Streusel
Instructions
- Mischen Sie Mehl, Puddingpulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel.
- Schlagen Sie die weiche Butter mit beiden Zuckersorten schaumig. Fügen Sie das Ei und die Vanillepaste hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Heben Sie die Konfetti-Streusel unter.
- Formen Sie etwa 18-22 gleich große Kugeln, wälzen Sie diese in den restlichen Streuseln und legen Sie sie auf ein Backblech. Kühlen Sie die Kugeln mindestens eine Stunde im Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad vor und backen Sie die Cookies ca. 10-12 Minuten, bis sie noch weich sind.
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