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Kokosmakronen nach Omas Rezept

Kokosmakronen nach Omas Rezept

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Saftige Kokosmakronen nach Omas Rezept sind der Inbegriff von Geborgenheit und Genuss. Diese köstlichen kleinen Plätzchen aus nur vier Zutaten überzeugen mit ihrem intensiven Kokosgeschmack und einer zart-saftigen Konsistenz, die beim ersten Biss schmelzen lässt. Sie eignen sich perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten, aber auch für gemütliche Kaffeerunden oder als süßer Snack für zwischendurch. Die einfache Zubereitung in nur 30 Minuten macht sie zu einem idealen Rezept für spontane Backaktionen. Lassen Sie sich von der traditionellen Rezeptur verführen und genießen Sie diese himmlischen Köstlichkeiten!

Ingredients

  • 4 Eiweiß (von Eiern der Größe M)
  • 200 g Kokosraspel
  • 170 g Zucker
  • 40 kleine Oblaten

Instructions

  1. Eiweiß in einer Küchenmaschine steif schlagen. Zucker langsam einstreuen und kurz weiter schlagen.
  2. Kokosraspel vorsichtig unter das steifgeschlagene Eiweiß heben.
  3. Backblech mit Backpapier auslegen und Oblaten darauf verteilen.
  4. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf die Oblaten setzen.
  5. Ofen auf 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen und Makronen ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht braunen.
  6. Auf einem Gitter abkühlen lassen.