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Knusprige Kartoffelspalten im Ofen

Knusprige Kartoffelspalten im Ofen

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Knusprige Kartoffelspalten im Ofen sind nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein unwiderstehlicher Snack für jede Gelegenheit. Diese einfachen und gesunden Wedges werden aus frischen, festkochenden Kartoffeln zubereitet und im Ofen gebacken, was ihnen eine herrlich knusprige Textur verleiht. Mit einer Prise Paprikapulver und hochwertigem Öl sind sie im Handumdrehen zubereitet und passen perfekt zu Grillgerichten, Salaten oder einfach als Fingerfood beim Filmabend. Egal ob mit Dips wie Aioli oder Ketchup serviert – diese Kartoffelspalten werden schnell zum Star auf Ihrem Tisch!

Ingredients

  • 750 g festkochende Kartoffeln
  • 2-3 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
  • ½ TL Salz (nach Geschmack)
  • 1 TL Paprikapulver

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, schneiden Sie sie längs in gleichmäßige Spalten und trocknen Sie diese ab.
  3. Vermischen Sie das Öl, Salz und Paprikapulver in einer Schüssel. Fügen Sie die Kartoffelspalten hinzu und marinieren Sie sie gut.
  4. Legen Sie die marinierten Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, ohne dass sie sich überlappen.
  5. Backen Sie die Kartoffelspalten 40-45 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei einmal wenden.