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Knusprige Kartoffel-Wedges

Knusprige Kartoffel-Wedges

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Knusprige Kartoffel-Wedges sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage für jede Gelegenheit. Mit ihrer goldbraunen, knusprigen Außenschicht und dem zarten Inneren sind sie ein Genuss für Gaumen und Augen. Dieses einfache Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet – perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause oder eine gesellige Grillparty. Die Wedges lassen sich nach Belieben würzen und bieten endlose Variationsmöglichkeiten. Egal, ob mit Ketchup, Aioli oder Sour Cream serviert, diese herzhafte Köstlichkeit wird Familienmitglieder und Gäste gleichermaßen begeistern.

Ingredients

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Pfeffer, gemahlen
  • 1 EL Paprikapulver oder Chilipulver

Instructions

  1. Kartoffeln gründlich waschen und vierteln (größere Kartoffeln in Achtel schneiden).
  2. Geviertelte Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine Frischhaltedose geben, gut verschließen und kräftig schütteln.
  3. Backofen auf 200 °C vorheizen. Gewürzte Wedges gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und 30-40 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis sie goldbraun sind.