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Kartoffelsuppe von Oma

Kartoffelsuppe von Oma

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Kartoffelsuppe von Oma ist ein zeitloses Gericht, das jeden mit seinem herzhaften Geschmack und der cremigen Konsistenz begeistert. Diese einfache Suppe ist perfekt für kalte Tage und lässt sich in nur 35 Minuten zubereiten. Mit frischen Zutaten wie Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln sorgt sie nicht nur für eine angenehme Wärme, sondern auch für eine gesunde Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. Ob als Hauptgericht oder Vorspeise – diese traditionelle Kartoffelsuppe ist vielseitig und kann nach Belieben variieren. Probiere Omas Rezept aus und genieße den unverwechselbaren Geschmack, der Erinnerungen weckt!

Ingredients

  • 800 g Kartoffeln
  • 200 g Möhren
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 100 g Knollensellerie
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 1 EL Butter
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 4 Stück Wiener Würstchen

Instructions

  1. Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln und Knollensellerie schälen und grob würfeln.
  2. Zwiebeln in Butter glasig anbraten, dann Kartoffeln, Möhren und Sellerie hinzufügen.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 30 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.
  4. Alles pürieren, dann Parmesan einrühren und würzen.
  5. Würstchen klein schneiden und zur Suppe geben, kurz erhitzen.