Herzhafte & Fluffige Kartoffelwaffeln – einfach und knusprig
Herzhafte und fluffige Kartoffelwaffeln sind eine genussvolle Bereicherung für jeden Anlass. Diese Waffeln kombinieren die köstliche Würze von Kartoffeln mit dem schmelzenden Geschmack von Käse, was sie zu einem perfekten Snack oder Hauptgericht macht. Egal ob zum Brunch, als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen oder einfach für zwischendurch – diese Waffeln überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und einfache Zubereitung. Mit verschiedenen Toppings wie frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto kannst du die Waffeln nach deinem Geschmack variieren. Ein echtes Highlight für alle Kartoffelliebhaber!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 8 Portionen
- Category: Snack/Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 600 g Kartoffeln
- 380 g Mehl
- 500 ml Milch
- 4 Eier
- 50 g Parmesan
- 1 Päckchen Backpulver
Instructions
- Die geschälten Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Eier, Parmesan und Backpulver gut vermengen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und zur Teigmischung geben, gründlich unterrühren.
- Den Teig ins vorgeheizte Waffeleisen füllen und goldbraun ausbacken (ca. 5–10 Minuten).
- Die fertigen Waffeln nach Belieben belegen und sofort genießen.