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Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept

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Gurkensalat mit Sahne & Dill – Omas einfaches Rezept ist eine erfrischende und cremige Beilage, die sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Ob beim Grillen, als leichte Begleitung zu Fleischgerichten oder einfach als Snack – dieser Salat bringt den frischen Geschmack von Gurken, Dill und Zitrone auf den Tisch und weckt Erinnerungen an Omas Küche. In nur wenigen Minuten zubereitet, ist er nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ohne künstliche Zusätze.

Ingredients

  • 1 Salatgurke (ca. 300g)
  • 150 g Schlagsahne
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 EL Dill (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 TL Zucker (oder Honig)
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
  • 2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl

Instructions

  1. Die Salatgurke in dünne Scheiben hobeln und mit Salz bestreuen. Ca. 10 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen.
  2. Währenddessen den Zitronensaft pressen und in einer Schüssel mit Dill, Zucker, Pfeffer und ggf. mehr Salz vermengen.
  3. Die Schlagsahne unterrühren und gut vermengen.
  4. Abgetropfte Gurken in die Schüssel geben, Schalotte und Öl hinzufügen, alles gut vermischen.
  5. Nach Geschmack abschmecken und sofort servieren.