Print

Gulasch wie von Oma ohne Traubensaft

Gulasch wie von Oma ohne Traubensaft

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Gulasch wie von Oma ohne Traubensaft ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das in der kalten Jahreszeit besonders beliebt ist. Durch die Verwendung von frischem Gemüse, insbesondere Paprika, erhält dieses Gulasch seinen vollmundigen Geschmack und eine aromatische Tiefe, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt geeignet für gesellige Familienessen oder festliche Anlässe. Mit klassischen Beilagen wie knusprigem Brot, Salat oder Kartoffeln wird dieses Gericht zu einem echten Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma verzaubern!

Ingredients

  • 1 kg Rindergulasch
  • 5 Zwiebeln
  • 2 rote Paprika (gewürfelt)
  • 150 g Karotten
  • 1 Stange Sellerie
  • 20 g Butter
  • 2 EL Tomatenmark
  • 750 ml Rinderbrühe

Instructions

  1. Zwiebeln in Ringe schneiden, Paprika würfeln, Sellerie und Karotten klein hacken.
  2. Butter im Schmortopf erhitzen und Zwiebeln, Sellerie sowie Karotten anbraten bis sie glasig sind (ca. 5 Minuten).
  3. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und kurz mit anbraten.
  4. Rinderbrühe dazugeben, aufkochen lassen.
  5. Rindergulasch sowie Lorbeerblätter und Paprika hinzufügen, abdecken und mindestens 1-2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  6. Bei Bedarf mit Speisestärke binden.