Grillbeilagen – 22 schnelle Beilagen zum Grillen
Genieße den Sommer mit unseren köstlichen Grillbeilagen, die jede Grillparty bereichern! Diese schnellen und einfachen Rezepte sind perfekt für gegrilltes Fleisch, Fisch oder Gemüse und bieten eine Vielzahl an frischen Aromen. Von einem erfrischenden Kritharaki-Salat bis hin zu mediterranem Brot – hier findest du für jeden Geschmack das Richtige. Die Zubereitung ist kinderleicht und ermöglicht es dir, mehr Zeit mit deinen Gästen zu verbringen. Mit gesunden Zutaten und kreativen Variationen wird jede Beilage zum Highlight deines BBQs.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- 250 g Kritharaki
- 1 Gurke
- 400 g kleine Tomaten
- 150-200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 2 TL getrockneter Oregano
- Frisches Basilikum (nach Geschmack)
- 4 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
- 2 EL Zitronensaft (½ Zitrone)
- 1 Zehe Knoblauch
- ½ TL Zucker oder Honig
- Salz und Pfeffer (je nach Geschmack)
Instructions
- Koche die Kritharaki in reichlich gesalzenem Wasser al dente. Nach dem Kochen in ein Sieb abgießen und kalt abspülen.
- Das Gemüse gründlich waschen: Gurke vierteln und in Stücke schneiden, Tomaten halbieren, Zwiebel vierteln und in Scheiben schneiden.
- Für das Dressing Öl, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Zucker sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- In einer großen Schüssel das Gemüse mit Feta und Oregano mischen, dann die abgetropften Kritharaki und das Dressing hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Den Salat mit frisch gezupften Basilikumblättern dekoriert servieren.