Griechischer Bauernsalat (einfaches Salat Rezept)
Der Griechische Bauernsalat ist ein erfrischendes und gesundes Gericht, das die Aromen der Mittelmeerküche perfekt vereint. Mit knackigem Gemüse, würzigem Feta und einem einfachen Dressing ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht – der Griechische Bauernsalat begeistert durch seine Frische und Farbvielfalt. Ideal für warme Sommertage oder als gesunder Snack zwischendurch, lässt sich das Rezept zudem ganz nach Ihrem Geschmack variieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Frisch
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- 1/2 Gurke
- 2 Rispentomaten (ca. 250 g)
- 1 Paprika (jede Farbe)
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- Oliven (optional)
- 2 TL Oregano (getrocknet)
- 3 EL Öl (Raps- oder Olivenöl)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst, ca. 1/2 Zitrone)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Gemüse vorbereiten: Die Gurke längs halbieren und in breite Scheiben schneiden. Tomaten vierteln und entkernen, dann in große Würfel schneiden. Paprika entkernen und grob würfeln, rote Zwiebel in Halbringe schneiden. Feta grob würfeln.
- Alles vermengen: Das geschnittene Gemüse in eine große Salatschüssel geben, Fetawürfel dazugeben und mit Oregano bestreuen.
- Dressing zubereiten: Zitronensaft auspressen und mit Öl, Salz sowie Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Servieren: Dressing über den Salat geben und alles vorsichtig vermischen.