Gnocchi mit Pesto & grünem Spargel (einfaches Rezept)
Gnocchi mit Pesto & grünem Spargel sind das ideale Gericht für alle, die schnelle und köstliche Küche lieben. Dieses einfache Rezept kombiniert die zarten Aromen von frischem grünem Spargel mit dem intensiven Geschmack von Pesto Rosso und den weichen Gnocchi. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein herrliches Abendessen, das sowohl bei Familie als auch bei Gästen gut ankommt. Perfekt für die Spargelsaison, bietet diese Kombination ein leichtes und befriedigendes Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der aromatischen Vielfalt verführen und genießen Sie ein Stück Italien auf Ihrem Teller!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 300 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 250 g grüner Spargel
- 100 g kleine Tomaten
- 50 g Pesto Rosso
- 2 – 3 EL Olivenöl
- 2 – 3 Prisen Salz (oder Salzflocken)
- Parmesan (nach Geschmack)
Instructions
- 1. Grünen Spargel und Tomaten waschen, holzige Enden des Spargels abschneiden. Tomaten halbieren.
- 2. Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl und Salz vermengen.
- 3. Gnocchi in eine Backform geben, mit Pesto vermischen und das Gemüse darauf verteilen.
- 4. Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und die Form ca. 20 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.