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Gebäck – typische Rezepte zum backen

Ostergebäck - typische Rezepte zu Ostern backen

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Auf der Suche nach dem perfekten Gebäck? Unsere Quarkhasen sind die ideale Wahl für das Festmahl. Dieses einfache Rezept begeistert mit einer lockeren und saftigen Konsistenz, die durch den Magerquark entsteht. In nur 20 Minuten zauberst du diese süßen Hasen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch optisch ein Highlight auf deinem Tisch sind. Perfekt geeignet als Geschenk, zum Nachmittagskaffee oder als bunter Teil einer festlichen Tafel. Lass dich von der Vielfalt der Variationen inspirieren und genieße die Vorfreude auf das Fest!

Ingredients

  • 125 g Magerquark
  • 75 ml Milch
  • 50 ml neutrales Öl
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 – 3 EL geschmolzene Butter (für den Glanz)
  • Hagelzucker oder Zucker (nach Belieben)

Instructions

  1. In einer großen Schüssel Magerquark, Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker gut vermengen.
  2. Mehl und Backpulver mischen und zur Quarkmasse geben.
  3. Mit einem Teigschaber grob vermischen und dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
  5. Mit Hasenausstechern die Quarkhasen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  6. Mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben mit Hagelzucker bestreuen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für ca. 10 Minuten goldbraun backen.