Flammkuchen Rezept – einfach & schnell
Entdecken Sie das köstliche Flammkuchen Rezept – einfach & schnell, das in nur 35 Minuten auf dem Tisch steht. Dieser knusprige Teigfladen ist nicht nur ein beliebter Snack für gesellige Abende, sondern auch eine vielseitige Basis für zahlreiche kreative Beläge. Ob herzhaft oder süß – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Genießen Sie den perfekten Flammkuchen mit einer Kombination aus Schmand und Puten-Speck, garniert mit feinen Zwiebelringen und frischem Schnittlauch. Ideal für Partys, Buffets oder einfach als Hauptgericht – dieses Rezept wird jeden begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: etwa 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche
Ingredients
- 350 g Mehl
- 175 g Wasser
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 g Schmand
- 100 g Crème fraîche
- 1/2 TL Salz & Pfeffer
- 200 g Puten-Speck (mager & gewürfelt)
- 1 – 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
- etwas Schnittlauch (optional)
Instructions
- Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz in einer Schüssel verkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Den Teig abgedeckt ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Schmand und Crème fraîche verrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Die Creme gleichmäßig darauf verteilen, dann Puten-Speck und Zwiebeln anrichten.
- Bei 220 Grad Umluft (240 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
- In Stücke schneiden und optional mit Schnittlauch bestreuen.
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