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Erdbeermarmelade – so einfach & fruchtig

Erdbeermarmelade - so einfach & fruchtig

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Erdbeermarmelade – so einfach & fruchtig ist der perfekte Begleiter für dein Frühstück und bringt den Sommer direkt auf deinen Tisch. Mit nur wenigen, frischen Zutaten zauberst du eine köstliche Marmelade, die nicht nur auf Brötchen oder Brot schmeckt, sondern auch hervorragend als Topping für Desserts geeignet ist. Die harmonische Verbindung aus süßen Erdbeeren und spritzigem Zitronensaft macht diese Marmelade besonders aromatisch und unwiderstehlich. Egal ob du sie zum Frühstück, im Joghurt oder als Füllung für Kuchen verwendest – diese selbstgemachte Erdbeermarmelade wird zum Highlight in deiner Küche.

Ingredients

  • 1 kg Erdbeeren (gewaschen & entgrünt)
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Zitrone

Instructions

  1. Erdbeeren gründlich waschen, Grün und beschädigte Stellen entfernen. Je nach Vorliebe in Stücke schneiden oder pürieren.
  2. Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Gelierzucker zu den Erdbeeren geben. Gut vermengen.
  3. Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren etwa 5 bis 8 Minuten kochen lassen, bis die Marmelade anfängt zu gelieren.
  4. Gelierprobe durchführen: Einen Tropfen auf einen Teller geben; wenn er fest wird, die Marmelade in sterilisierten Gläsern abfüllen und verschließen.