Erdbeer-Sahne-Torte ohne Vegan Gelatine
Genießen Sie die erfrischende Erdbeer-Sahne-Torte ohne Vegan Gelatine, das ideale Dessert für heiße Sommertage! Diese köstliche Torte kombiniert fruchtige Erdbeeren mit einer cremigen Quark-Sahne-Füllung und begeistert durch ihre einfache Zubereitung. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Gartenfeste oder als süßer Genuss am Nachmittag, wird sie schnell zum Star jeder Kaffeetafel. Ihre ansprechende Optik und der frische Geschmack machen sie zu einem Highlight für Jung und Alt.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 3 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 500 g Magerquark
- 70 g Zucker (für die Füllung)
- 200 g Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 250 g Erdbeeren (für die Füllung)
- 150 g Erdbeeren (für die Dekoration)
- 2 EL gehackte Pistazien (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.
- Eier, Zucker und Salz ca. 4 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.
- Teig in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
- Quark mit Zucker verrühren, Erdbeeren würfeln. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Biskuit waagerecht halbieren, mit der Quarkfüllung füllen, kühlen und nach Belieben dekorieren.