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Omas Eierlikörtorte mit Nussboden und Preiselbeeren

Eierlikörtorte

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Omas Eierlikörtorte mit Nussboden und Preiselbeeren ist ein wahrer Genuss und ideal für festliche Anlässe. Die saftige Kombination aus einem aromatischen Nussboden, fruchtiger Preiselbeermarmelade und einer cremigen Eierlikörsahne verzaubert jeden Kaffeetisch. Diese Torte überzeugt nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch durch ihre ansprechende Optik. Egal ob zu Geburtstagsfeiern oder als süßes Highlight am Nachmittag – diese Eierlikörtorte wird garantiert zum Star auf Ihrer Kaffeetafel.

Ingredients

  • 6 mittelgroße Eier
  • 110 g Zucker
  • 240 g gemahlene Nüsse oder Mandeln
  • 80 g Zartbitterschokolade (gerieben)
  • 70 g flüssige Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Vanilleextrakt oder Eierlikör
  • 120 g Preiselbeer-Marmelade
  • 600 g Sahne
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 EL Puderzucker
  • 70 ml Eierlikör

Instructions

  1. Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Springform vorbereiten.
  2. Eier mit Zucker schaumig schlagen, gemahlene Nüsse und Backpulver vermischen, dann Butter und Vanilleextrakt unterrühren.
  3. Schokolade unterheben, Teig in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
  4. Nach dem Auskühlen den Boden waagerecht halbieren, unteren Teil mit Marmelade bestreichen.
  5. Sahne steif schlagen, Sahnesteif und Zucker einrieseln lassen, Eierlikör unterrühren. Hälfte der Sahne auf den Boden streichen, zweiten Boden darauflegen.
  6. Restliche Sahne auf die Torte streichen und nach Belieben dekorieren.