Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch
Bruschetta mit Tomaten – klassisch italienisch ist ein köstlicher, frischer Snack, der die Aromen Italiens direkt in Ihre Küche bringt. Diese einfache Vorspeise kombiniert knuspriges Brot mit saftigen Tomaten, aromatischem Basilikum und intensivem Knoblauch. Ideal für gesellige Abende, festliche Dinner oder als sommerlicher Snack im Freien. In nur 15 Minuten zubereitet, begeistert sie sowohl Gäste als auch Familie. Genießen Sie die Leichtigkeit und Frische dieser klassischen italienischen Spezialität.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 - 8 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: etwa 12 - 14 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 1 Ciabatta oder Baguette (frisch oder zum Aufbacken)
- 5 – 6 Roma- oder Strauchtomaten (ca. 500 g)
- 2 große Knoblauchzehen
- 10 große frische Basilikumblätter
- 3 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Tomaten entkernen und würfeln. Eine Knoblauchzehe pressen, die andere schälen und halbieren.
- Basilikumblätter in feine Streifen schneiden.
- Tomaten, Basilikum, gepressten Knoblauch, 1 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen und kurz ziehen lassen.
- Ciabatta in 12 – 14 Scheiben schneiden und bei 180 Grad Umluft für 5 – 8 Minuten rösten. Mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben und auf einem Teller anrichten, dann mit restlichem Olivenöl beträufeln.
- Die marinierten Tomaten auf den Brotscheiben verteilen und sofort servieren.