Name: Bolognese-Sauce, einfaches Rezept
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 30 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Möhren; 2 Stangen Staudensellerie; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 500 g Rinderhackfleisch; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Tomatenmark; 800 g gehackte Tomaten (Dose); 1 EL Oregano; 400 g Spaghetti (oder Tagliatelle); 4 EL geriebener Parmesan; Frisches Basilikum zum Garnieren

Bolognese-Sauce, einfaches Rezept

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Entdecke unser einfaches Rezept für Bolognese-Sauce! In nur 30 Minuten zubereitet – perfekt für deine nächste Familienmahlzeit. Probiere es aus!

Author: Lukas
Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Total Time: 2 hours 30 minutes
Yield: 4 Portionen
Category: Hauptgericht
Method: Koch
Cuisine: Italienisch

Ingredients

200 g Möhren
2 Stangen Staudensellerie
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
500 g Rinderhackfleisch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Tomatenmark
800 g gehackte Tomaten (Dose)
1 EL Oregano
400 g Spaghetti (oder Tagliatelle)
4 EL geriebener Parmesan
Frisches Basilikum zum Garnieren

Instructions

Möhren schälen und klein würfeln. Sellerie ebenfalls klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten andünsten.
Rinderhackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten anbraten.
Tomatenmark einrühren, gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen. Die Sauce mindestens 15 Minuten köcheln lassen.
In einem separaten Topf die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
Die Bolognese-Sauce über die Spaghetti geben, mit Parmesan bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren.

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