Blätterteigschnecken – herzhaft mit Putenschinken & Käse
Herzhafte Blätterteigschnecken mit Putenschinken und Käse sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob als Fingerfood auf der nächsten Feier oder als herzhafter Genuss für den Abend – dieses einfache Rezept überzeugt mit köstlichen Aromen und knuspriger Textur. Die Kombination aus magerem Putenschinken, würzigem Gouda und cremigem Kräuterfrischkäse in einem perfekt gebackenen Blätterteig ist unwiderstehlich. Bereiten Sie diese leckeren Häppchen in nur 25 Minuten zu und erfreuen Sie sich an einem abwechslungsreichen Snack, der sowohl warm als auch kalt begeistert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 16 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig (275 g)
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 100 g Putenschinkenwürfel (mager)
- 100 g Gouda (gerieben)
- 1 Eigelb
Instructions
- Füllung vorbereiten: In einer Schüssel Kräuterfrischkäse, Putenschinkenwürfel und geriebenen Gouda gut vermengen.
- Teig ausrollen: Blätterteig auf einer sauberen Arbeitsfläche ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, dabei an den langen Enden etwas Platz lassen.
- Aufrollen: Teig von einer langen Seite vorsichtig aufrollen und die Enden mit einer Gabel zusammendrücken.
- Scheiben schneiden: Rolle in 16 bis 20 gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Eigelb bestreichen: Ränder mit Eigelb bestreichen, Ober- und Unterseite freilassen.
- Backen: Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und Schnecken ca. 20 Minuten goldbraun backen.