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Bärlauchpesto

Bärlauchpesto

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Bärlauchpesto ist ein frisches, aromatisches Pesto, das mit nur vier Zutaten in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann. Der würzige Geschmack des Bärlauchs verleiht diesem Pesto eine besondere Note und macht es zu einer perfekten Ergänzung für Pasta, Brot oder Grillgerichte. Ob für ein leichtes Abendessen oder ein Picknick im Freien – dieses Rezept ist vielseitig und einfach. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit dieser gesunden und köstlichen Kräuterpaste aus saisonalen Zutaten!

Ingredients

  • 100 g Bärlauch
  • 100 ml Olivenöl
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 50 g Pinienkerne

Instructions

  1. Bärlauch gründlich waschen und grobe Stiele entfernen.
  2. Alle Zutaten (Bärlauch, Olivenöl, Parmesan und Pinienkerne) in einen Mixer geben.
  3. So lange mixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Das fertige Pesto in abgekochte Gläser füllen und kühl aufbewahren.