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Aioli Rezept zum Selbermachen

Aioli Rezept zum Selbermachen

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Selbstgemachte Aioli ist der perfekte Begleiter für Grillabende, Raclette oder als köstlicher Dip für frisches Gemüse. Diese aromatische Knoblauchmayonnaise ist schnell zubereitet und begeistert mit ihrem intensiven Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt dir eine cremige Aioli, die du ganz nach deinem Geschmack verfeinern kannst. Ob mit Kräutern, Gewürzen oder in einer veganen Variante – dieses Rezept lässt sich vielseitig anpassen und macht jede Feier zu einem kulinarischen Highlight. Probiere es aus und genieße die frischen Aromen dieser mediterranen Spezialität!

Ingredients

  • 250 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 3 Zehen Knoblauch

Instructions

  1. Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
  2. In einer hohen Rührschüssel das Ei, den Essig, den Senf und den geschälten Knoblauch geben.
  3. Mit einem Pürierstab pürieren und dabei langsam das Öl in einem dünnen Strahl hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Bei Bedarf mehr Öl hinzuzufügen, um die gewünschte Dicke zu erzielen.