Zimtschnecken – einfach, fluffig & schnell selber backen
Zimtschnecken – einfach, fluffig & schnell selber backen sind die perfekte süße Verführung für jede Gelegenheit! Mit ihrem goldbraunen Äußeren und dem weichen Kern aus frischem Hefeteig und einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung werden sie schnell zu deinem neuen Lieblingsgebäck. Ob zum Frühstück, als Snack oder beim Kaffeeklatsch – diese Zimtschnecken überzeugen durch ihre einfache Zubereitung und den himmlischen Duft, der dein Zuhause erfüllt. In nur 35 Minuten kannst du deine frischen Zimtschnecken genießen. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und verwöhne deine Familie und Freunde mit diesen leckeren Leckereien!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 8 Portionen
- Category: Nachtisch
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- 250 g Mehl
- 125 ml Milch
- 35 g Butter
- 15 g frische Hefe
- 35 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter (für die Füllung)
- 35 g Zucker (für die Füllung)
- 1 TL gehäufter Zimt (für die Füllung)
- etwas Milch (zum Bestreichen)
- etwas Hagelzucker oder Zucker (zum Bestreuen)
Instructions
- Butter im Topf schmelzen, Milch hinzufügen und handwarm erwärmen. Zucker einrühren und Hefe darin auflösen.
- Mehl mit Salz vermengen und nach und nach unterkneten. Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Weiche Butter mit Zimt und Zucker vermengen und auf dem Teig verteilen, dann den Teig der Länge nach umklappen.
- In Streifen schneiden, verzwirbeln und zu Schnecken formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, abdecken und erneut für 30 Minuten gehen lassen.
- Mit Milch oder verquirltem Ei bestreichen, bestreuen und bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 18 bis 20 Minuten backen.