Vegetarische Gerichte – 17 schnelle Rezepte
Entdecken Sie die köstliche Welt der vegetarischen Gerichte mit unseren 17 schnellen Rezepten! Diese Rezepte sind ideal für alle, die eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Fleischgerichten suchen. Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein gemütliches Treffen mit Freunden – diese Gerichte lassen sich in nur 25 Minuten zubereiten und bieten eine Vielzahl an Aromen und Texturen. Genießen Sie die Kombination aus frischen Zutaten wie Tortellini, Tomaten und cremiger Soße, die jedes Gericht unwiderstehlich machen. Perfekt für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen, ohne dabei den Geschmack zu vernachlässigen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- 250 g Tortellini (z.B. Spinat-Ricotta)
- 250 ml Kochsahne (15% Fett)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- je 2 Prisen Salz, Pfeffer & Paprikapulver (edelsüß)
- 125 g Cherry-Tomaten
- 125 g Mozzarella (1 Kugel)
- etwas Schnittlauch (TK)
Instructions
- Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
- Die Cherry-Tomaten waschen und halbieren.
- Den Mozzarella in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- In einer Auflaufform die Kochsahne mit dem Tomatenmark verrühren, Knoblauch sowie Gewürze hinzufügen.
- Die Tortellini in die Soße legen.
- Die halbierten Tomaten und Mozzarella-Scheiben gleichmäßig darauf verteilen.
- Bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
- Mit gehacktem Schnittlauch garnieren und servieren.