Tzatziki selber machen – wie beim Griechen
Tzatziki selber machen – wie beim Griechen ist der perfekte Weg, um den authentischen Geschmack Griechenlands in deine Küche zu bringen. Dieser erfrischende und cremige Dip vereint die Frische von Gurken mit dem vollen Aroma von griechischem Joghurt und Knoblauch. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Brotaufstrich oder einfach zum Genießen mit frischem Gemüse – Tzatziki ist ein Muss für jede Grillparty oder Feier. Die Zubereitung ist spielend einfach und benötigt nur wenige Zutaten. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und bringe die griechische Kulinarik auf deinen Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: kühlt
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
- 400 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
- ¾ Gurke
- 3 – 4 Zehen Knoblauch
- 1 TL Olivenöl (nativ extra)
- Salz & Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Gurke waschen, raspeln und mit Salz bestreuen. 5–10 Minuten ziehen lassen.
- Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, fein reiben oder pressen und unter den Joghurt rühren. Olivenöl sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Gurkenraspel gut abtropfen lassen, zu der Joghurtmischung geben und alles gut vermengen.
- Tzatziki im Kühlschrank für mehrere Stunden durchziehen lassen.