Print

Pizzateig

Pizzateig

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein perfekt zubereiteter Pizzateig ist das Herzstück jeder Pizza und lässt sich ganz einfach selbst herstellen. Mit nur wenigen Zutaten und ein wenig Geduld zaubern Sie einen köstlichen Teig, der außen knusprig und innen schön luftig ist. Egal, ob Sie eine klassische Margherita oder eine kreative Variante mit saisonalem Gemüse kreieren möchten, dieser Teig bietet die ideale Grundlage für Ihre Lieblingspizza. Genießen Sie den Vorteil eines frisch zubereiteten Teigs – er schmeckt nicht nur besser, sondern ist auch gesünder als Fertigteige aus dem Supermarkt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und überraschen Sie Ihre Gäste mit einer selbstgemachten Pizza!

Ingredients

  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel Hefe (ca. 42 g)
  • 1 Prise Zucker
  • 2 EL Öl
  • 500 g Mehl (plus etwas zum Bearbeiten)
  • 1 TL Salz

Instructions

  1. Wasser in einen Messbecher füllen, Hefe hineinbröseln, Zucker und Salz zugeben und verrühren. 10-15 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
  2. Das Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Die Hefe-Wasser-Mischung sowie das Öl hinzufügen und alles mindestens 5 Minuten mit einem Handrührgerät kneten (alternativ 10 Minuten von Hand).
  3. Den Teig an einem warmen Ort abgedeckt etwa 40 Minuten gehen lassen.
  4. Teig halbieren, auf einer bemehlten Fläche rund ausrollen (Ø ca. 28-30 cm).
  5. Ofen auf 240 Grad vorheizen und die Pizzen nach Belieben belegen.
  6. Ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.